El casabe
El casabe es un alimento en forma de tortas planas elaboradas a base de yuca amarga o mandioca, cuyo origen se remonta a épocas precolombinas. El video registra el proceso de elaboración del casabe en diferentes regiones de Venezuela.
Titulo Original: El casabe
Dirección: José Rafael Meló
País(es): Venezuela
Idioma Original: Español
Formato: Umatic
Categoría: Documental
Tipo: Color
Duración: 26 min.
Año de producción: 1986
Productora: Ministerio de Educación con el apoyo de la Secretaría Ejecutiva del Convenio Andrés Bello
Distribuidora: ME/ SECAB
Producción: Amador Clark y Nilda Sanoja de Alvarez